Для приготовления маринованных кабачков вам потребуется:
На литровую банку — 650 г кабачков,
3—4 бутона гвоздики,
3—4 горошины черного перца,
0,5 г корицы,
2 лавровых листа,
0,045 л 9-процентного уксуса.
Для заливки:
на 1 л воды — 20 г соли,
10 г сахара.
(далее…)

Для приготовления маринованных кабачков вам потребуется:
На трехлитровую банку — 2 кг кабачков,
90—100 г соли,
3—6 зубчиков чеснока,
1 ч. л. 70-процентной уксусной эссенции,
укроп,
хрен (листья или корень),
листья черной смородины и вишни,
эстрагон по вкусу.
(далее…)