Яйца Фаберже
Этот рецепт нашла на другом форуме, сама еще не делала, но как раз собираюсь своих побаловать в этот раз чем-нибудь необычным.
Первое, что надо, так это насобирать шкарлупки от яиц. Для этого нужно на тупом конце яйца легонечко пробить дырочку и “вытряхнуть” яйцо. Получиться должно очень легко, первым выходит белок, а потом желток,а если это выходит плохо, то нужно помогать тоненькой палочкой.
Потом, шкарлупки надо помыть и перевернуть дырочками вниз, что бы вышла водичка.
Начинка для этих яиц должна быть мелко порезана и яркой. Можно нарезать морковочку, горошек, колбаску и кукурузу, и еще зелень.
Шкарлупки от яиц надо поставить на подставки для яиц, каждое яйцо наполнить вашей смесью. Потом приготовить бульон. Можно овощной, можно куриный, можно просто развести бульонные кубики. Я можно подкрасить бульон куркумой для придания желтого цвета. В бульоне необходимо растворить желатин. Желе должно быть покрепче, то есть по инструкции надо 400 гр воды на 1 столовую ложку желатина, но чтоб хорошо получилось можно 2 столовые ложки желатина развести в 300 гр воды.
Все! Осталось разлить бульон в шкарлупки и поставить застывать. Потом аккуратно почистить и подать к столу, украсив листьями салата.
Желаю Вам удачи и приятного аппетита!
Tags: дети, закуска, Рецепты для праздника, яйца