Вишневка
В нашей семье спиртное это очень редкий гость, но если он приходит, то приобретает очень необычный вид.
Итак, для приготовления вишневки нам потребуется:
400 гр вишни,
1 кг сахар,
водка
Способ приготовления вишневки:
1. Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром из расчета на 1 кг. вишни 400 г. сахара.
2. Завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтоб вишня перебродила.
3. Затем слить вишневый сок, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место.
4. Вишню, что осталась в бутыли, залить водкой из расчета 0,5 литра на 1 кг. вишни, плотно закрыть и дать постоять при комнатной температуре 2 месяца.
5. Слить вторую наливку, профильтровать, разлить в бутылки, закупорить.
6. Через 5 – 6 месяцев наливку можно употреблять.