Итак, в прошлом посте, при приготовлении шоколадного пирога, я обещала рассказать как приготовить шоколадную помадку, собственно делюсь секретом. Кстати из этой помадки можно сделать и торт, о котором я расскажу далее. Итак торты из помадки это торты, которым не нужна ни выпечка ни разрыхлитель теста, а его мягкость зависит лишь от количества использованных яиц. Шоколадный аромат помадки любят не только дети но и взрослые, так что имейте это ввиду.
(далее…)

Вот и прошел день святого Валентина. На этот семейный праздник (для семейных людей) я решила приготовить шоколадный пирог. Сначала я думала испечь шоколадный торт, но передумала. Шоколадный пирог – это один из самых любимых моих пирогов, думаю что для любителей шоколада тоже. Для того чтобы приготовить шоколадный пирог нужно использовать только качественный шоколад лично мне нравится шоколад “Аленка”. Также можно легко изменить рецепт этого пирога добавляя различные ароматизаторы. Например можно добавить миндаль вместо ванили.
(далее…)

Что-то в последнее время меня тянет на шоколадные изыски, наверное сказываются новогодние запасы шоколада, которые подарили нашим детям, наши многочисленные родственники. Дети уже смотреть не могут на шоколад, мы с мужем кстати тоже, вот и приходится придумывать что-нибудь новенькое дабы он не пропал.
Вообще пудинг сам по себе довольно простой десерт, я уже рассказывала как приготовить пудинг, а пудинг с шоколадом это к тому-же еще и очень вкусно. Приготовление этого шоколадного пудинга не требует каких-то кулинарных знаний. Этот десерт можно подавать в двух видах: горячем и холодном.

Итак для приготовления шоколадного пудинга нам потребуется:
4 желтка
1 стакан сахара (или по вкусу)
70 гр шоколада
1,5 л молока

(далее…)

Данный рецепт можно приготовить либо с использованием порошка какао либо при помощи шоколада. В обоих случаях получается изумительная на вкус выпечка. Для шоколада с орехами подойдет только горький шоколад (на этикетке должно быть написано что он содержит минимум 75% какао) другой шоколад может сказаться на вкусе готового изделия.

Итак для приготовления шоколада с орехами нам потребуется:

2 яйца
1/2 стакана сливочного масла
1 стакан сахара
200 гр. шоколада
2/3 стакана муки
1 ст. ложка разрыхлителя теста.
(далее…)

Существует множество рецептов приготовления шоколадного орехового печенья. Печенье в состав которого входят орехи очень популярно в нашей семье. Данный рецепт подойдет тем кто только учится готовить.

Итак для приготовления шоколадного орехового печенья нам понадобится:

2 яйца
4 ст. ложки муки
4 ст. ложки сахарной пудры
4 ст. ложки расплавленного сливочного масла (или 2 ст. ложки растительного масла и 2 ст. ложки сливочного масла)
2 ст. ложки кокосовой стружки
Орехи и изюм по мере необходимости
1 ч. ложка разрыхлителя теста
(далее…)