Для приготовления фаршированного свиного филе вам потребуется:
400 г свиного фале,
1 яблоко,
70 г чернослива без косточек,
2 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
0,5 стакана сливок,
1 стакан воды или бульона,
крахмал, соль
(далее…)

Для приготовления жаркого из говядины вам потребуется:
600–700 г вырезки,
молотый перец,
40 г шпика,
50 г масла или маргарина,
1 большая луковица,
1 чайная ложка мягкой муки
(далее…)

Для приготовления говяжьей грудинки под соусом нам потребуется:
500 г говяжьей грудинки,
1 лавровый лист,
4 горошины перца,
1 луковица,
1 гвоздичка.
Для соуса из хрена и яблок:
1 яблоко,
тертый хрен,
немного уксуса и растительного масла,
соль, щепотка сахара,
2 чайные ложки бульона или сливок.
Для соуса борделез:
60 г сливочного масла,
50 г муки,
1/2 стакана бульона,
1 луковица,
соль, перец, тимьян на кончике ножа.
1 чайная ложка мелко нарубленной зелени петрушки,
1/4 л красного сухого вина,
1 ст. ложка томата-пюре,
немного лимонного сока,
1 ст. ложка мелко нарубленного говяжьего костного мозга
(далее…)

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом яблочного риса, такой рис очень любят мои дети, да и муж просто в восторге. Готовиться яблочный рис около 40 мин, что несомненно удобно, если мало времени.

Итак, для приготовления яблочного риса нам потребуется:
1 1/2 чашки (275 г) белого риса хорошего качества с длинными зернами,
3 яблока среднего размера,
2 чашки (350 г) сахара,
1/4 ч. л. молотого шафрана или 1/2 ч. л. жилок шафрана,
1 3/4 чашки (425 мл) воды (для сиропа),
3 ст. л. топленого или сливочного масла,
1 палочка корицы дл. 5 см, 8 гвоздик,
8 стручков кардамона,
3 лавровых листа,
3 1/2 чашки (825 мл) воды (для риса),
1/3 чашки (50 г) нарезанного пластинками миндаля,
1/3 чашки (50 г) изюма
(далее…)

Чесночный рис одно из самых здоровых и полезных блюд которые можно довольно просто приготовить на ужин или обед. Для этого блюда необходимо очень мало ингредиентов, которые, к тому же имеются в каждом доме. Из-за того что в составе есть чеснок, это блюдо представляет здоровую диету, которая способствует снижению уровня холестерина. Попробуйте это блюдо чесночного риса в домашних условиях.

Итак для приготовления чесночного риса нам понадобится:

2 стакана риса
4 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
1 стакан зеленого лука (нарезанного)
4-5 зеленых чили (нарезанный)
Соль по вкусу
1 ч. ложка черного переца
4 стакана воды или по мере необходимости
2 ст. ложки растительного масла
(далее…)