Для приготовления изысканного риса вам потребуется:
3—4 стакана отварного рассыпчатого риса,
2 ст. л. сахара,
1 ст. л. говяжьего жира или сливочного масла(соскобленного ножом с куска),
разные фрукты (свежие или сушеные),
финики, орехи, миндаль.
(далее…)

Для приготовления жареного риса по-китайски вам потребуется:
4 полоски бекона,
2 яйца,
2 чашки вареного риса,
1 ст. л. соевого соуса,
1/4 чашки нарезанного отварного окорока,
1/2 чашки креветок,
1 ст. л. нарезанного зеленого лука,
2 ст. л. глютамата натрия,
соль,
черный молотый перец по вкусу.
(далее…)

Для приготовления вам говяжьей грудинки под соусом потребуется:
500 г говяжьей грудинки,
1 лавровый лист,
4 горошины перца,
1 луковица,
1 гвоздичка.
Для соуса из хрена и яблок:
1 яблоко,
тертый хрен,
немного уксуса и растительного масла,
соль,
щепотка сахара,
2 чайные ложки бульона или сливок.
Для соуса борделез:
60 г сливочного масла,
50 г муки,
1/2 стакана бульона,
1 луковица,
соль,
перец,
тимьян на кончике ножа.
1 чайная ложка мелко нарубленной зелени петрушки,
1/4 л красного сухого вина,
1 ст. ложка томата-пюре,
немного лимонного сока,
1 ст. ложка мелко нарубленного говяжьего костного мозга
(далее…)

Для приготовления курицы с ананасом по-китайски вам потребуется:
250 г отварного куриного мяса,
1/4 нарезанного ломтиками ананаса,
100 г спаржи,
1/2 ст. ложки,
зелени (или соевого соуса),
порошок имбиря на кончике ножа,
растительное масло,
куриный бульон,
2— 3 ч. ложки маисового крахмала,
немного десертного вина,
перец, соль.
(далее…)

Для приготовления свинины с яблоками вам потребуется:
1 большая луковица,
4 кислых яблока,
400 г жареной свинины.
3 ст. ложки сметаны,
соль,
1 чайную ложку хмели-сунели,
1 ст. ложка жира
(далее…)