Во многих моих и чужих рецептах в качестве ингредиентов часто можно увидеть майонез, конечно, проще всего его купить в магазине, но если есть время и желание то майонез можно приготовить и самим. Большинство людей предпочитают покупать майонез в магазине, а не делать его у себя дома, Майонез можно приготовить нескольких видов. Некоторые делают его с цельным яйцом, а другие используют только белки, третьи используют только желток.

Итак для приготовления домашнего майонеза нам понадобится:

1 яичный желток
1 ч. ложка горчичного соуса
1 стакан растительного масла
Щепотка соли
Щепотка сахара

(далее…)

Вчера у меня не было много времени чтобы приготовить “нормальный” ужин, так как нужно было ехать на массаж (чегото в последнее время у меня побаливает спина ), поэтому ограничилась обыкновенными макаронами, но какие макароны могут быть без соуса? Как я уже писала я противница покупных “вредных продуктов” и немного погуглив я нашла рецепт соуса к макаронам, в состав которого входит и кетчуп, который, как оказалось, довольно просто приготовить дома, собственно, этим рецептом я и поделюсь с Вами.

Для справки: Помидоры богаты витамином С и содержат около 90% воды.
Томаты используются по всему миру для различных видов продуктов и салатов, но наиболее распространённым является использование их при приготовлении томатного кетчупа, который затем может быть использован в приготовлении многочисленных закусок. Томатный кетчуп очень легко сделать в домашних условиях и с использованием томатного кетчупа Вы также можете приготовить другие соусы, как чесночный соус чили.

Итак для кетчупа нам понадобится:

1,5 кг помидоров
1 стакан уксуса
1 ст. ложка порошка красного перца чили
1 ч. ложка соли (по вкусу)
2 стакана сахара (по вкусу)

(далее…)

Эх вчера не успела подготовить новости до конца, сегодня дописываю свои черновики, и так, вчера я рассказывала как сделать соус для пиццы сегодня я собственно расскажу: как приготовить тесто для нее и, собственно, как сделать пиццу.

Обычно тесто для пиццы делается двух видов, одно для тонкой корочки и одно для обычной пиццы. Тонкая корка, как правило, жесткая и хрустящая, а другой вид теста мягкий и толстый, похож на тесто для хлеба и булочек.
Далее я публикую рецепт для обычного теста, оно может получиться только при использовании “правильных” дрожжей (лучше всего использовать сухие дрожжи).

Итак для приготовления теста для пиццы нам понадобится:
4 стакана муки
2 ст. ложки сливочного масла
1 куриное яйцо
1 ст. ложка сухих дрожжей.
1 ч. ложка разрыхлителя теста.
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
Молоко по мере необходимости (молоко должно быть комнатной температуры)
(далее…)