Итак, снова возвращаюсь к национальной кухне. Люблю побаловать своих домашних вкусными беляшиками, а сейчас и с вами поделюсь рецептиком этого не затейливого блюда.

Для приготовления пончиков нам потребуется:
3 стакана муки.
2 чайных ложки сухих дрожжей.
1 ст. ложки сахара.
полпачки разрыхлителя теста.
60 гр. маргарина.
1 ст. молока.
400 гр мясного фарша.
соль, перец, зелень и лук репчатый
(далее…)

Эти бублики пекла мне моя мама, когда я была еще совсем маленькая.Вот и теперь, когда я пеку их своим детям , я вспоминаю “вкус детства”.

Для приготовления бубликов нам потребуется:
1,5 пачки маргарина,
1 столовая ложка смальца,
3 стакана муки,
100 гр белого крепленого вина,
сахарная пудра.
(далее…)

Скоро майские праздники, многие связывают их с “шашлычным” сезоном, а я всегда к ним готовлюсь по-особенному. Дело в том, что 1 мая у меня родилась старшая дочь. В этом году ей исполняется 10 лет и, вы сами понимаете, ни о каких шашлыках и речи быть не может, здесь нужен полноценный праздничный стол.Одним из моих любимых праздничных блюд является САЦИВИ.
Итак для приготовления сациви нам понадобиться:
1 большая курица
1 стакан (перемолотых на мясорубке) грецких орехов
1 большая луковица
2 дольки чеснока
1 желток
1 ст. ложка винного уксуса
специи, зелень, соль
(далее…)

Этот рецепт нашла на другом форуме, сама еще не делала, но как раз собираюсь своих побаловать в этот раз чем-нибудь необычным.
Первое, что надо, так это насобирать шкарлупки от яиц. Для этого нужно на тупом конце яйца легонечко пробить дырочку и “вытряхнуть” яйцо. Получиться должно очень легко, первым выходит белок, а потом желток,а если это выходит плохо, то нужно помогать тоненькой палочкой.
Потом, шкарлупки надо помыть и перевернуть дырочками вниз, что бы вышла водичка.
Начинка для этих яиц должна быть мелко порезана и яркой. Можно нарезать морковочку, горошек, колбаску и кукурузу, и еще зелень.
Шкарлупки от яиц надо поставить на подставки для яиц, каждое яйцо наполнить вашей смесью. Потом приготовить бульон. Можно овощной, можно куриный, можно просто развести бульонные кубики. Я можно подкрасить бульон куркумой для придания желтого цвета. В бульоне необходимо растворить желатин. Желе должно быть покрепче, то есть по инструкции надо 400 гр воды на 1 столовую ложку желатина, но чтоб хорошо получилось можно 2 столовые ложки желатина развести в 300 гр воды.
Все! Осталось разлить бульон в шкарлупки и поставить застывать. Потом аккуратно почистить и подать к столу, украсив листьями салата.
Желаю Вам удачи и приятного аппетита!

Салаты очень легко приготовить и очень часто компоненты для приготовления салата можно найти у себя в холодильнике. Этот 7 однослойный салат один из тех, вегетарианских салатов, в котором основным ингредиентом являются свежие овощи, но также используются мало и соус, как раз соус и отличает его от других видов салата.

(далее…)