Плов — изобретение поваров знаменитого полководца Александра Македонского. Великий грек был очень разборчив в еде и предпочитал горячую острую пищу. «Полув» — такое наименование он сам дал восхитившему его новому блюду, которое было приготовлено во время похода в Центральную Азию. В переводе с древнегреческо-го название означало «разнообразный состав».
(далее…)