Чегото сегодня захотелось такого домашнего и одновременно чего-то вкусного и решила сделать куриные котлеты. По вкусу они похожи на те которые подают в ресторанах быстрого питания, вот только там я не знаю в каком масле их готовят и не отправлюсь ли я после приема их в пищу в больницу, а мои по вкусу практически не отличаются но зато есть уверенность что они весьма полезные.

Итак для приготовления куриных котлеток нам потребуется:
Для куриных котлеток:
1 куриная грудка
1 луковица средних размеров
1 ч ложка чесночного порошока
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка молотого черного перца
1 ч. ложка горчичного порошка
1 ст. ложка соевого соуса
4 ломтика хлеба
Для обсыпки:
2 стакана муки
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя теста
1 стакан молока (или по мере необходимости)
Щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
Для жарки:
1/2 стакана сухарей
1/2 стакана измельченного хлеба
Масло для жарки
(далее…)

Думаю пора отдохнуть от шоколада и приготовить что-нибудь другое. Сегодня я защитила диплом на “хорошо” и решила приготовить куриное жаркое. Куриное жаркое или “shorba” является одним из общих продуктов питания в кухне Южной Азии, и требует меньше времени на приготовление по сравнению с тушеной говядиной. Также это блюдо имеет большую энергетическую ценность чем говядина, и помогает больным восстанавливать силы. Это здоровая еда. Если вы будете готовить это жаркое для больного человека, то важно уменьшить содержание специй.

Итак для приготовления куриного жаркого нам потребуется:
1 кг куриного мяса.
4 луковицы среднего размера
1 ст. ложка имбирной пасты
2 ст. ложки чесночной пасты (можно обойтись 4мя зубчиками чеснока)
3-4 гвоздички
3 зеленых кардамона
1 черный кардамон
3 палочки корицы
1 ст. ложка красного чили порошока
1/2 ч. ложки порошка куркумы
1 ч. ложка порошка кориандра
1 ч. ложка порошка смеси специй
1/2 ч. ложки мускатного ореха
1/4 стакана жареного лука
Соль по вкусу
1/2 стакана растительного масла
Вода
(далее…)