Для приготовления чебуреков (4 способом) вам потребуется:
Для теста:
2 стакана муки
1/2 ч. л. соли,
1 стакан воды.
Для фарша:
300 г баранины,
1 луковица, 1/2 ч. л.соли,
перец по вкусу,
жир для фритюра,
1 яйцо для смазки.
(далее…)

Для приготовления чебуреков (3 способом) вам потребуется:
Для теста:
5 стаканов муки,
2 стакана воды,
1 ч. л. соли.
Для начинки:
600 г баранины,
1—2 зубчика чеснока,
соль, черный молотый перец,
2—3 стакана растительного масла для жарки во фритюре.
(далее…)

Если Вам хочется чем-то удивить и очень сытно накормить свою “внезапно” нагрянувшую толпу родственников:), то это блюдо как нельзя кстати подойдет для этого случая.

Для приготовления этого блюда, с очень “вкусным” названием Бешбармак, нам потребуется:
2 – 2,5 кг жирной баранины,
0,5 кг муки,
5 – 6 головок репчатого лука,
соль, пряности.
(далее…)

Вот еще одно национальное блюдо, которое может быть подано, как на обед, так и названный ужин.

Для приготовления Чанахи вам потребуется:
600 г. баранины,
8 клубней картофеля,
4 луковицы,
4 небольших баклажана,
3 столовые ложки томата – пюре,
2 стакана бульона,
4 помидора,
100 г. курдючного сала,
4 дольки чеснока,
зелень петрушки, кинзы, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
(далее…)

Я очень люблю национальную кухню и , когда у меня появляется немного больше времени, чем обычно, я балую своих домашних разными вкусностями.

Для того, чтобы приготовить хинкали нам потребуется:
Для теста:
500 г. муки высшего сорта,
1 стакан горячей воды,
1 яйцо,
соль.
Для фарша:
300 г. жирной баранины,
200 г. свинины (или 3/4 баранины и 1/4 говядины),
мясной бульон,
3 луковицы,
молотый черный и красный жгучий перец,
соль,
зелень петрушки и укропа.
(далее…)