Для приготовления приправы из баклажанов вам потребуется:
Баклажаны,
укроп,
подсолнечное масло,
соль по вкусу.
(далее…)

Для приготовления баклажан в растительном масле вам потребуется:
5 кг баклажанов,
200 г лука,
400 г моркови,
200 г корня сельдерея,
3 пучка петрушки,
0,8 л раститеного масла,
молотый черный перец,
соль по вкусу.
(далее…)

Для приготовления баклажан маринованных, начиненных зеленью и чесноком вам потребуется:
На 1 кг баклажанов — 100 г зелени (петрушка, кинза),
25 г чеснока,
0,03 л 6-процентного уксуса,
15 г соли..
(далее…)

Для приготовления маринованных баклажан вам потребуется:
Соотношение продуктов в банке: 80% баклажанов, 20% заливки.
Для заливки:
3 стакана воды,
3/4 стакана 6-процентного уксуса,
1 ст. л. соли,
1 ст. л. сахара. Соль и сахар положить в воду и прокипятить 10 мин. Процедить через плотную ткань, затем добавить уксус.
(далее…)

Для приготовления закуски баклажанной вам потребуется:
Баклажаны,
лук,
морковь,
сладкий перец,
помидоры,
подсолнечное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу..
(далее…)