Для приготовления баклажан, тушеные в соусе в горшочках вам потребуется:
4 баклажана,
1 ст. ложка муки,
1—2 ст. ложки растительного масла,
1/2 лимона,
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки,
соль по вкусу.
Для смородинового cоуса:
1 луковица,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
1 ст. ложка растительного масла,
1 стакан мясного бульона или воды,
1 ч. ложка муки,
1—2 ст. ложки черно-смородинового джема
(далее…)