Сырные шарики по-французски
Для приготовления сырных шариков по-французски вам потребуется:
300 г сыра,
5 белков,
40 г муки,
зелень петрушки,
черный молотый перец,
жир для жаренья во фритюре.
Способ приготовления сырных шариков по-французски:
- Сыр натереть, белки посолить и взбить, осторожно добавить к ним тертый сыр.
- Полученную густую массу можно поперчить.
- Сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире.
- Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на блюде, посыпав зеленью петрушки.
Похожие рецепты:
Tags: закуска, национальая кухня, сыр