Свинина в листьях салата
В нашей семье очень любят свинину за ее нежный и мягкий вкус. И поэтому я решила приготовить свинину в листьях салата. Это очень нежное и вкусное блюдо которое нравится не только нашей семье но и всем нашим гостям.
Итак для приготовления этого блюда нам потребуется:
- 700 гр. свиной вырезки, обрезанной и нарезанной тонкими полосками
- 3 столовые ложки уксуса
- 3 зубчика чеснока
- Морская соль и свежемолотый перец трещины, попробовать на вкус
- 1 столовая ложка растительного масла (больше, если это необходимо)
- 200 гр. порезанных грибов
- 200 гр. капусты
- 3-4 пучка зеленого лука, нарезанного
- Масло листьев салата
Смешайте уксус, рубленный чеснок, морскую соль и свежемолотый перец в миске. Добавьте порезанную свинину и маринуйте в течение 10-30 минут.
Нагрейте пол столовой ложки масла в сковороде на сильном огне. Добавьте свинину в кипящее масло вместе с маринадом, добавьте 2-3 ложки воды. Поджаривайте свинину на сковороде примерно 3-4 минуты пока она не станет поджаристой. Уберите свинину со сковородки и выложите ее в миску накрыв фольгой. В сковороду добавьте еще пол столовой ложки растительного масла и добавьте туда грибы. Обжаривайте их до того как получится золотистая корочка (обычно 2-4 минуты). Добавьте капусту, зеленый лук и обжаривайте еще 2 минуты. Если необходимо добавьте соль и молотый перец по вкусу. К столу это блюдо подается в листьях салата украшенное сверху порезанным зеленым луком.
Приятного аппетита.
____
Те кто хочет похудеть могут скачать бесплатную диету, а мы будем просто наслаждаться вкусными блюдами.
Пока мы были на отдыхе у нас на кухне появилась очаровательная плитка под камень, это постарался мой муж и папа, хотели порадовать меня к моему приезду.