Вот и прошел день святого Валентина. На этот семейный праздник (для семейных людей) я решила приготовить шоколадный пирог. Сначала я думала испечь шоколадный торт, но передумала. Шоколадный пирог – это один из самых любимых моих пирогов, думаю что для любителей шоколада тоже. Для того чтобы приготовить шоколадный пирог нужно использовать только качественный шоколад лично мне нравится шоколад “Аленка”. Также можно легко изменить рецепт этого пирога добавляя различные ароматизаторы. Например можно добавить миндаль вместо ванили.

Итак для приготовления шоколадного пирога нам потребуется:

2 яйца
220 г муки
1 стакан (где-то 100-150гр) шоколада
90 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
несколько капель ванили
2 ст. ложки порошка какао
1 ч. ложка соды
1/2 ч. ложки разрыхлителя теста
4 ст. ложки молока

Способ приготовления:
1. Используя миксер взбейте масло в глубокой миске.
2. Добавьте сахар в масло и взбейте еще раз, смесь должна получиться по консистенции похожа на сметану.
3. Теперь добавьте яйца по одному и взбивайте в течение 4-5 минут.
4. В отдельной миске смешайте соду, разрыхлитель теста, порошок какао и муку.
5. Добавьте получившуюся смесь муки во взбитые яйца с маслом и молоком, помешивая плоской деревянной ложкой.
6. Добавьте шоколад в тесто и перемешайте.
7. Возьмите подходящую форму, размером около 20-25 см. в диаметре и обсыпьте ее стороны мукой. Положите в форму тесто и поставьте в духовку прогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Торт готов, приятного аппетита.
PS Можно украсить торт взбитыми сливками или шоколадным соусом, о котором я расскажу в одном из следующих рецептов.

Tags: Выпечка, пирог, торт, шоколад

Этот рецепт был опубликован Вторник, Февраль 17th, 2009 at 1:00 расположен в категории Выпечка, Десерты, Рецепты для праздника, Соусы.