Шоколадное печенье
Данный рецепт можно приготовить либо с использованием порошка какао либо при помощи шоколада. В обоих случаях получается изумительная на вкус выпечка. Для шоколада с орехами подойдет только горький шоколад (на этикетке должно быть написано что он содержит минимум 75% какао) другой шоколад может сказаться на вкусе готового изделия.
Итак для приготовления шоколада с орехами нам потребуется:
2 яйца
1/2 стакана сливочного масла
1 стакан сахара
200 гр. шоколада
2/3 стакана муки
1 ст. ложка разрыхлителя теста.
Способ приготовления:
1. В миске взбейте масло при помощи миксера.
2. Теперь добавьте сахар и взбивайте до тех пор пока сахар не растворится в масле.
3. Добавьте яйца по одному в смесь масла и сахара и взбивайте около 5 минут пока смесь не станет однородной.
4. Растопите шоколад и добавьте его в смесь. При помощи деревянной ложки размешайте его.
5. Добавьте разрыхлитель теста в муку и высыпьте постепенно муку в получившуюся смесь, при этом помешивайте деревянной ложкой.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте эту форму в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов, на 25 минут. Проверить готовность получившегося печенья можно при помощи ножа, если воткнуть нож в печенье и после вытаскивания ничего не осталось – значит печенье готово.
PS также в тесто можно добавить орехи по желанию.
Февраль 16th, 2009 at 21:48
Обожаю шоколадные блюда. Спасибо за рецепт.
Февраль 17th, 2009 at 0:32
Я и сама, честно говоря, обожаю шоколад, хоть и высыпают периодически прыщи от него
Июль 30th, 2009 at 15:29
Спасибо большое за рецепт! хорошо получилось. Туда добавила миндаль очищенный целиковый и шоколадную глазурь сверху. оооооооой это что-то для шоколадниц!
Декабрь 28th, 2009 at 2:19
спасибо! Могу добавить, что в эти печенья еще крайне вкусно положить клюкву. А в идеале разрезать печенье пополам, смазать клюквенным вареньем середину и накрыть второй частью. Сверху посыпать сахарной пудрой – и будет еще и празднично! )))