Делать такой салат меня научила моя подруга, которая каждый праздник украшает им свой стол и радует нас нежным вкусом этого салатика.

Для приготовления cалата “Ананас” вам потребуется:
картофель – 2-3 средних штуки,
куриный окорочок – 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) – ~150 г,
яйца – 3 шт,
сыр – 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) – 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) – 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

Способ приготовления cалата “Ананас”:

1. Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
3. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
4. Сыр натереть на терке.
5. Огурцы порезать мелкими кубиками.
7. Лук очистить и мелко порезать.
8. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
9. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Tags: грецкие орехи, огурцы, Салаты

Этот рецепт был опубликован Четверг, Май 14th, 2009 at 17:28 расположен в категории мясные салаты, Салаты, слоеные салаты.