Во многих моих и чужих рецептах в качестве ингредиентов часто можно увидеть майонез, конечно, проще всего его купить в магазине, но если есть время и желание то майонез можно приготовить и самим. Большинство людей предпочитают покупать майонез в магазине, а не делать его у себя дома, Майонез можно приготовить нескольких видов. Некоторые делают его с цельным яйцом, а другие используют только белки, третьи используют только желток.

Итак для приготовления домашнего майонеза нам понадобится:

1 яичный желток
1 ч. ложка горчичного соуса
1 стакан растительного масла
Щепотка соли
Щепотка сахара

Способ приготовления:

1. Взбейте яичный желток и горчичный соус, до консистенции гладкой пасты.
2. Медленно, добавьте в нее масло и смешайте получившуюся смесь в блендере.
3. Теперь можно добавить какие-либо приправы, такие как соль, сахар, перец и т.д.

Все, домашний майонез готов, на самом деле не так уж и много времени требуется для того чтобы его приготовить, и заметьте, что у нас продукт без консервантов.

Tags: домашний майонез, майонез, рецепт

Этот рецепт был опубликован Понедельник, Декабрь 15th, 2008 at 1:28 расположен в категории Диетическое питание, Соусы.