Для приготовления пирожков с мясом по-армянски вам потребуется:
Для теста:
2 стакана муки,
1 яйцо, 50 сливочного масла,
1/2 стакана воды,
соль.
Для начинки:
300 баранины без костей,
300 г лука,
соль, перец,
вода,
топленое сало для жарки.

Способ приготовления пирожков с мясом по-армянски:

1. Из муки, воды, яйца, сливочного масла с солью замесить тесто, тонко раскатать его и нарезать на квадраты 15×15 см.
2. На середину каждого положить начинку, сложить треугольником, защипать края.
3. Жарить в горячем жире.

Приготовление начинки: мясо с луком дважды пропустить через мясорубку, заправить солью и перцем, влить воду, перемешать.
***
Мои дети обожают квестовые игры, сегодня заставила мужа скачать игры приключения.
Я иногда практикую приготовление домашнего вина. Т.к. надоело покупать порошковое и фиг знает из чего сделанное в магазинах.

Tags: мясо, национальая кухня, пирожки

Этот рецепт был опубликован Вторник, Май 26th, 2009 at 22:36 расположен в категории Кухня народов мира, пирожки.