Для приготовления гвезели вам потребуется:
Для теста:
2 яйца,
1/2 стакана молока,
3 стакана муки,
1 ст. л. уксуса,
2 ст. л. масла,
1/2 ч. л. соды.
Для начинки:
500 г имеретинского сыра,
5 яиц..

Способ приготовления гвезели:

1. Замесить тесто как для хачапури.
2. Имеретинский несоленый свежий сыр раскрошить рукой, прибавить сваренные вкрутую измельченные яйца и тщательно перемешать.
3. Тесто раскатать, наложить на него ровным слоем подготовленную начинку так, чтобы она покрыла раскатанное тесто лишь на половину.
4. Поверх начинки положить ломтики сваренных вкрутую яиц, разрезанных на 4 части.
5. Потом краем теста, свободным от начинки, накрыть начинку, защипать тесто и испечь.

Tags: Выпечка, гвезели, национальая кухня, сыр, яйца

Этот рецепт был опубликован Воскресенье, Май 24th, 2009 at 23:24 расположен в категории Выпечка, Кухня народов мира.