Для приготовления  десерта “Снежки” вам потребуется:
3 яйца,
1 л молока,
100 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 щепотка соли.

Способ приготовления десерта “Снежки”:

1. Взбить белки с солью в крепкую пену. 0,8 л молока довести до кипения и оставить кипеть на маленьком огне.
2. Столовой ложкой набирать взбитый белок и опускать его в кипящее молоко на 2—4 с.
3. Шумовкой выкладывать готовые снежки на большое блюдо.
4. Желтки растереть с сахаром, развести оставшимся молоком и добавить ванильный сахар.
5. Полученную смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая.
6. Как только крем загустеет, снять с огня. (Внимание: не доводите до кипения, иначе желток свернется хлопьями.)
7. По вкусу будет почти то же, но вид потеряет).
8. Горячим кремом залить снежки.
9. Дать остыть и настояться.
10. Подавать охлажденными.
11. Вместо большого блюда можете использовать порционные креманки.

Tags: десерт, дети, Рецепты для праздника

Этот рецепт был опубликован Среда, Май 20th, 2009 at 19:44 расположен в категории Десерты, Детская кухня, Рецепты для праздника.