Для приготовления французского крема-кофе вам потребуется:
20 г кофе,
0,5 л воды,
4—5 ст. л. сливок,
30 г шоколада,
корица и сахар по вкусу.
(далее…)

К молотому кофе добавляют немного какао в порошке. Подавать горячим в кувшине или кофейнике. Вместо молока можно взять яичные желтки — на 2‑3 чашки достаточно одного желтка. Взбить пену, добавить сахар по вкусу. Сверху в чашки с кофе положить по ложке пены.

Смешивают горячий крепкий кофе и очень сладкое какао (1 : 1), доводят до кипения и разливают по чашкам, добавляя в каждую немного сливок.

Готовый крепкий кофе фильтруют, чуть‑чуть солят, затем разливают по чашкам, добавляя в каждую немного коньяку и, по желанию, сахар,

Готовят напиток из смеси сваренного черного кофе и молока (в соотношении 2:1).