Для приготовления белого шоколадного парфе вам потребуется:
100 г белой шоколадной глазури,
0,3 л сливок,
3 желтка,
30 г сахарной пудры, 1 ч. л. корицы,
0,04 л вишневой водки.
Для вишневого соуса:
500 г свежезамороженной вишни,
100 г сахара,
0,1 л красного вина,
1 палочка корицы,
2 звездочки бадьяна,
2 ч. л. (с горкой) крахмала,
50 г белой шоколадной глазури.
(далее…)

Моя кухня, по большему счету, рассчитана на детского “поедателя”, и, как известно этот “поедатель” капризный и его нужно баловать, вот рецепт домашнего мороженого.

Для приготовления лимонного мороженого нам потребуется:
2 лимона,
1 л простокваши,
500 г сахарной пудры
(далее…)

Недавно у моей старшей дочери был день рождения, и уже зная из предыдущих детских праздников, что дети едят что-то “легкое” я приготовила им, как одно из десертных блюд вот такой фруктовый салат.

Итак, для приготовления фруктового салата “Детский” нам потребуется:
4 апельсина,
по 100 г желтой и розовой черешни,
100 г вишни,
100 г земляники,
4 грецких ореха.
(далее…)

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом яблочного риса, такой рис очень любят мои дети, да и муж просто в восторге. Готовиться яблочный рис около 40 мин, что несомненно удобно, если мало времени.

Итак, для приготовления яблочного риса нам потребуется:
1 1/2 чашки (275 г) белого риса хорошего качества с длинными зернами,
3 яблока среднего размера,
2 чашки (350 г) сахара,
1/4 ч. л. молотого шафрана или 1/2 ч. л. жилок шафрана,
1 3/4 чашки (425 мл) воды (для сиропа),
3 ст. л. топленого или сливочного масла,
1 палочка корицы дл. 5 см, 8 гвоздик,
8 стручков кардамона,
3 лавровых листа,
3 1/2 чашки (825 мл) воды (для риса),
1/3 чашки (50 г) нарезанного пластинками миндаля,
1/3 чашки (50 г) изюма
(далее…)

Эти бублики пекла мне моя мама, когда я была еще совсем маленькая.Вот и теперь, когда я пеку их своим детям , я вспоминаю “вкус детства”.

Для приготовления бубликов нам потребуется:
1,5 пачки маргарина,
1 столовая ложка смальца,
3 стакана муки,
100 гр белого крепленого вина,
сахарная пудра.
(далее…)